扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 河北 > 承德 > 承德美食
承德旅游Chengde
 | 

欢迎您访问承德!

想去0

去过0

承德美食 更多 >
烤全羊热度 4784

烤全羊蒙语为“不禾勒”,是蒙古族招待贵客的传统佳肴,又称“整羊席”。烤全羊是成吉...

柴鸡炖蘑菇热度 4771

柴鸡炖蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于河北菜。鸡洗净剁成块,用清水浸泡一会,...

手扒肉热度 4751

手扒肉是大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,“手把肉”就是吃肉时一手...

马奶酒热度 4735

马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”,是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是...

鲜花玫瑰饼热度 2755

鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作,很对乾隆的口味,他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。 ...

南沙饼热度 2742

南沙饼用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青红丝等为原料制成。当时清朝皇帝...

御土荷叶鸡热度 2724

源于“叫化鸡”,其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛...

驴打滚热度 2714

驴打滚在承德已有200多年的历史了。承德盛产黍米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的...

汽锅野味八仙热度 2698

它根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔...

碗坨热度 2682

是承德坝上地区常见的一种小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。 做法:先将荞麦...

油酥饽饽热度 2664

北方习惯把许多面制食品统称为“饽饽”,分有蒸、烙、烤、煮几种制作方法。承德一带制...

口蘑热度 2650

口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地,故称...

荞面河漏热度 2635

是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。 荞面分白荞面和黑荞面,是承德特...

承德美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 4563浏览

承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有...

承德文化名吃

2008-06-24 | 8837浏览

承德文化名吃是中华民族古老文化的一个组成部分,其传统食品无论是在继承和发展我国宫廷御膳方面,还是在积累和发展地方民族食品方面,都堪称是我国食品百花园中的一枝奇葩。 承德的...

四味合一的老字号

2008-06-24 | 3395浏览

裘翠楼饭庄,承德的历史名店,现坐落在承德南营子大街,承德医学院附属医院的左侧,装修得古色古香,堂皇典雅。 别看它长的古色古香,里面可是风格、内容完全不一样的四种经营模式。...

曾经皇家贡品

2008-06-24 | 2787浏览

蕨菜又叫长寿菜、如意菜,还有猴腿儿等俗称,承德是蕨菜在中国的主要产地之一。蕨菜是一种野生草本植物,为著名山野菜,生长于承德周边的围尝丰宁坝上,在平泉、滦平、隆化等地势较高...

承德著名早餐-羊汤烧饼

2008-06-24 | 12542浏览

承德有一道著名早餐,叫羊汤烧饼。由于平泉县的羊汤做的最好,人们常用的叫法为平泉羊汤。因为吃羊汤时配烧饼最对劲儿,所以卖羊汤的都打一手好烧饼,一般人说起来就把羊汤烧饼合称。...

承德特色美食一览

2008-06-24 | 28419浏览

清宫御膳银丝杂面银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条,是承德民间传统食品,已有300多年历史。承德属于杂粮产区,古时候麦子多从关内购进,售价高昂,而承德人又十分喜欢吃面...

承德饮食特色

2008-06-24 | 3483浏览

承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有...

承德地方小吃

2007-08-13 | 6701浏览

承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味,从而使承德的地方食...

承德餐馆一览表

2007-08-13 | 3328浏览

壮壮快餐电话:0314-2078825地址:翠桥西街 阳光快餐地址:火神庙 电话:0314-7666003鑫利快餐地址:竹林寺中7号楼4单元108室电话:2038505 2038506 2038507王府饺子馆电话:2886363 28...

承德饮食介绍

2007-08-13 | 3480浏览

承德地方传统名吃 承德一带动植物资源十分丰富,为这里形成独具特色的地方饮食文化和传统风味提供了有利条件。从清中期前的几代皇帝清宫档案热河膳食单上看,其膳食原料多出自当地的...